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Profundidad de Siembra	Temperatura de Germinación	Días para Germinar	Distancia Plantación	Siembra	Sol	Riego
6 mm	21°C	7-14	40 cm	Directa	Pleno	Regular

Carácter: Fuerte aroma, Dulce-aceitoso.

Variedad de plantas anuales o bi-anuales, a veces incluso puede ser perenne.

En Chile esta planta se encuentra en terrenos desérticos y semidesérticos principalmente en la zona central de Chile, especie común de origen americano, de la zona subtropical de México y naturalizada en zonas cálidas y templadas.

Variedad de plantas anual, bianual o perenne. Semillas se demoran 7 a 14 días en germinar. La germinación puede ser hecha en invernadero o por siembra directa, en tierra de 21,5°C. Preparar mezcla de almácigo como para cualquier Hierba, sembrar a mas o menos 0,5 a 1 centímetro de profundidad. Plántulas se demoran entre 45 a 90 días para lograr estado adulto.

Tipo de planta: anual en lugares con inviernos fríos, de rápido crecimiento, hojas de color verde oscuro con indentaciones profundas. Cultivo en invernadero Requiere de poco cuidado y es de rápido crecimiento. A medida que las plantitas (plántulas) aparezcan: Gradualmente exponerlas a la luz directa. Mantener la humedad pareja. Plantar entre 30 a 45 centímetros sobre hilera cuando plántulas tengan por lo menos 10 de centímetros de altura. Se siembra comúnmente en forma directa.

Características del cultivo
Floración: En Verano, con flores verdes insignificantes de 1 milímetro.
Crecimiento: Crece a una altura de 50 a 150 centímetros, es una planta anual y a veces perenne.
Plantación: Sembrar en lugar asoleado, en tierra seca y arenosa con buen drenaje.
Riego: Regar regularmente al primer indicio de sequía.
Fertilización: Usar regularmente humus y té de Hierbas, producido naturalmente. No usar químicos, solo fertilizantes naturales, se acepta el uso de Salitre potásico.
Pesticidas: Totalmente prohibido el uso de pesticidas.
Cosecha de hojas: Se pueden sacar hojas para consumo en cualquier momento. Las hojas son medicinales.
Cosecha y recolección de semillas: La semillas se extraen antes que empiecen a caer. La cosecha o recolección de la semilla se hace solo cuando la planta ha terminado su floración. Secar las semillas en lugar fresco y seco. Inmediatamente después de la cosecha, procesamiento, selección y tratamiento, proceder a un cuidadoso empaque.

Descripción general. Su nombre científico es, Chenopodium ambrosioides, originaria de la zona subtropical de América, adventicia en zonas cálidas y templadas, Hierba de 120 géneros y alrededor de 1200 especies de las cual Quinoa es una de ellas.

En zonas con Inviernos suaves las hojas caen y las Plantas desaparecen, al inicio de la Primavera aparecen hijuelos nuevos y las Plantas reaparecen, en general es una especie que se resiembra.

El Paico fue una Hierba muy utilizada en América del Sur antes de la llegada de los españoles. Los Mapuches hacían una infusión de hojas purgativa, para infecciones y problemas intestinales, empleándose la infusión de los tallos para la diarrea de niños, detiene los gases, reconforta el estómago y facilita la digestión, se usa además para el "mal de la cabeza".

La semilla se cosecha con fines de reproducción, por lo cual se comercializa en el mercado de las semillas. Inmediatamente después de la cosecha, procesamiento, selección y tratamiento, se procede a un cuidadoso empaque.

Uso Medicinal: Sus hojas son utilizadas como té, el cual es muy aromático. Se dice que mata los gusanos intestinales. El aceite "semilla de gusano" es frecuentemente recetado para la expulsión de los parásitos intestinales.

Usos Culinarios: En Latinoamérica se utiliza como aliño en Porotos negros, choclo, callampas, pescados y mariscos, es un importante aliño en la comida mejicana.